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奶酪布丁

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步骤一点也不复杂,无非是各种原料混合搅拌均匀,不过呢技巧还是有的,微热的牛奶加入奶酪里面的时候要一点点的加,一次性倒进去肯定会大大小小的颗粒泛滥,再怎么搅也难搅匀的,跟鸡蛋混合的时候也是一样的,先分一点点奶酪奶糊跟鸡蛋拌匀,再倒回剩余的奶酪糊里拌匀就轻松多了,想要成品口感细腻,过筛也是必须的!水浴烘烤的时间不宜过久,牙签插进能立住就ok了,烤久了就不嫩了哦。
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58克
23克
40克


777
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

出炉冷却后放入冰箱冷藏一夜再吃哦~ 个人觉得,喜欢清爽口感一点的,可以适当减少淡奶油的量, 增加一些牛奶的量,控制总量平衡就可以。 (我做了配方3倍的量,烤了11瓶)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-03-04

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