蒸枣糕
小时候淘气的我在姥姥家长大，每到过年时候，姥姥总是做各式各样的好吃的！我只学会了这一总，嘿嘿！因为它真的简单。现在过年我带着儿子一起做，很开心！找回了小时候的年味！！！
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步骤1/7
干酵母用温水化开，不能太烫要不然酵母会烫死。面就发不起来了！
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步骤2/7
把化好的酵母水，放到面里，再加上一定量的温水。反复揉搓，直到面光，盆光，手光。
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步骤3/7
把面搓成宽度差不多的条，把枣用面条围起来。
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步骤4/7
做好造型，放入锅中醒20分钟。大火烧开至上汽，中火蒸15分钟。
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步骤5/7
蒸好后，不要掀锅盖，5-10分钟以后在开！漂亮的枣糕蒸好了！
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步骤6/7
很遗憾，儿子抢我电话，做的过程没有拍下照片。
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最后一步
和面请参考馒头的做法，第一次上传还不熟，下次改进！
1把面条搓成小条时，不要太宽。不然蒸出来就看不见枣了！2.枣要均匀，大小不一影响美观！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-08
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