水煮麻辣洋芋片
洋芋是我和老公的最爱 经常做这个当宵夜吃 搭配啤酒 鸡翅 看电视!
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步骤1/6
洋芋洗净 去皮 切薄片 泡在水里
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步骤2/6
准备一个大碗 加入火锅底料(我用的德庄牛油的小包特辣!四分之一包)然后分别加入生抽 耗油 盐 鸡精 五香粉 花椒粉 香油
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步骤3/6
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烧一锅水 水开后加入调好的碗中
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步骤4/6
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剩下的水煮洋芋片 水开后就立刻捞出 放在凉水盆中过一下 这样可以去处多余的淀粉 使口感更脆
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步骤5/6
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捞出凉水中的洋芋片 泡入调料碗中 上面撒上两大勺辣椒粉 然后撒上白芝麻和葱花 锅里烧热油 浇入大碗中
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最后一步
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搅拌均匀 尝尝味道 口味重的人就缺什么加什么吧!
土豆不能煮太久 开锅就捞出 一定在煮之前泡在水里 煮好后也用凉水过一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-13
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