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腌菜炒肉的做法

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腌菜炒肉

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食材清单加入采购清单

猪脊肉 2两

、

腌菜 2两

、

盐小半勺

、

油适量

、

生粉 1小勺

、

鸡粉小半勺

烹饪步骤

步骤1/4
猪脊肉去筋切薄片，加生粉、盐、油抓均，放傍边儿5分钟，腌菜改小备用。
步骤2/4
锅置火上放油，油稍比炒一般素菜多一点，待油温上来后把肉入锅内滑炒开不粘连，至肉色为灰白色时起锅。
步骤3/4
锅内留底油，下切好的腌菜翻炒几下，把炒过的肉再次倒入锅中与腌菜一同翻炒，要起锅时放入鸡粉少量，拌炒均勻就可以关火装盘了！
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操作简单、方便的下饭菜做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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