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双椒爆鸡胗的做法

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双椒爆鸡胗

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鸡胗 300克

、

青椒 4根

、

红椒 4根

、

酱油适量

、

耗油适量

、

葱适量

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

、

柠檬半个

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4
将鸡胗切片，用柠檬汁腌制15分钟
步骤2/4
清红椒切圈，葱姜蒜切片备用
步骤3/4
锅内倒少许食用油，将鸡胗先煸炒一下，颜色泛白直挺，约六成熟，盛出将杂质避干备用
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热锅凉油，将葱姜蒜放入锅内煸出香味，迅速倒入清红椒煸炒，然后将鸡胗入锅煸炒依次放入盐，酱油，耗油，糖，胡椒粉，芡汁，鸡粉，炒匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-21

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