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咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法

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咖啡巧克力慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

牛奶 50克

、

咖啡粉 5克

、

巧克力 50克

、

蛋黄 50克

、

白糖 50克

、

鲜奶油 200克

、

巧克力蛋糕体 2片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
可可海绵蛋糕体：鸡蛋2个糖70克低粉50克杏仁粉10克可可粉10克色拉油10克咖啡糖液：20克糖水适量咖啡粉1克可可粉5克慕斯：牛奶50克加5克咖啡粉隔水煮开，蛋黄50克加30克糖隔水煮至浓稠加入泡软的吉利丁片2片最好2.5片，加入化开的牛奶巧克力50克加入打发的淡奶油200克（加20克糖）咖啡酒5克

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-22

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