酱汁手撕鸭腿
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酱鸭肉要烧酥得花不少的时间,一家三口做个全鸭更是费时费力吃不完,幸好有了电高压锅,省时省力做出的味道也很好,特别是操作简单方便,适合上班一族,
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸭腿肉放开水中窜水取出洗净,和葱姜丁香茴香等香料香菇酱肉冰糖一起放电高压锅中煮,启用煲汤程序,30分钟后自动停止,打开电压力锅,取出鸭腿放小锅中高温收汁
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最后一步
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边加热边搅拌,至汤汁浓稠关火取出鸭腿,稍冷后去骨撕成丝放盆,淋上汤汁,一份一家三人的酱汁手撕鸭就完成了
小贴士
我是前晚高压锅煮好连汤汁一起放冰箱,第二天晚上加热收汁,快速方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-19
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