酸辣豇豆
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超市里经常可以看到各式各样的红油豇豆、酸辣豇豆什么的时候，真的很有食欲。天越来越凉了，自己动手制作酸豇豆，再稍微加工一下，既美味又干净哦～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.豇豆洗干净，控干水，切碎；
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步骤2/4
2.放入容器中，加入盐，充分揉搓，再放置一会；
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步骤3/4
3.将腌制好的豇豆放入罐头瓶里密封好，倒扣在装有清水的小碗里，放置一周；
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最后一步
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4.取50克的酸豇豆，加入少许的家乐鸡精、醋和秘制红油，充分拌匀。
小贴士
1.制作酸豇豆一定要保证容器、刀和案板的无水无油；2.制好的酸豇豆，根据个人口味来，；3.做好的放了一个月才开的罐，直接伴着吃，也可以炒着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-15
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