香辣炝豇豆
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豇豆的营养价值很高,有易于被人体消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥,作为日常食用,很有益处。另外,豇豆的种子入药,也能有助于健胃补气、滋养消食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豇豆洗净焯水过凉水,想脆开锅2分钟就好!待用!
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步骤2/3
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鲜花生去壳,剁成小粒,小葱洗净切段,新蒜去皮洗净待用!
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最后一步
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起锅放香油20克,热锅凉油随即放入花生碎,小火煸炒至金黄色,放入几粒花椒干红椒丝小葱段煸炒两下关火,把焯好水的豇豆放入,放盐,白醋,糖,鸡精,拌匀装盘即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-23
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