双色大理石磅蛋糕

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突发奇想做了这么个蛋糕，主要是想消化冰箱里的金帝巧克力，实在太甜了，甜的不想吃它，摆着站地方，不吃也可惜，这个蛋糕可谓是减肥者的天敌

食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

榛子酱夹心巧克力 5个（56克）

、

黄油 50克

、

糖粉 30克

、

蜂蜜 1小勺

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 1/8杯×2

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
250克的小号模具一个，涂油抹粉，放进冷冻室备用
步骤2/13 点击查看大图
这是我的巧克力
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水融化，加入蜂蜜、1/8杯牛奶，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
巧克力隔水融化，不停搅拌，也加入1/8杯牛奶，搅匀后留在热水盆中，避免凝固，最近天冷了么
步骤5/13 点击查看大图
黄油和巧克力中各自加入一个蛋黄，隔热水搅匀，最近的气温不隔热水的话，搅几下就凝固了
步骤6/13
蛋白分次加入糖粉打发，湿性发泡足以
步骤7/13
泡打粉、面粉过筛，筛入蛋白霜中，切拌均匀
步骤8/13
1/2面糊加入巧克力糊拌匀，另一半加入黄油糊中拌匀
步骤9/13 点击查看大图
从冰箱取出模具，加入巧克力糊
步骤10/13 点击查看大图
再加入黄油糊，随意搅两下，搅出纹路即可，不要搅匀，这个模具全部材料加进去也只有6分满，但是烤好了就发满了，所以如果要增加用量就要换大模具了，不然可就溢出来了
步骤11/13 点击查看大图
烤箱预热170度，烤半小时，时间根据自家烤箱做调整，烤15分钟时，表面已经凝固，用刀顺长在中间划一道，不划也可以，但是裂口不会这么整齐
步骤12/13 点击查看大图
表面沿刀口炸开，隆起很高，按上去没有沙沙声就是烤好了，冷却后脱模，想要好看些可以稍微做装饰，比如切掉隆起的大肚子，倒扣过来裱花，我是饿的等不及了，热量已经超高，再加巧克力或者奶油就太罪恶了
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切面图~热着吃内部很湿润的口感，凉了之后会比较扎实