【私房小炒】白菜炒虾
青岛特产大虾和胶州大白菜的完美搭配~~~鲜到不行
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步骤1/7
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虾清洗干净，减掉头部的触须和虾脚装盘备用。
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步骤2/7
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白菜切大块，没有胶州大白菜的建议用娃娃菜或者奶白菜代替，味道会更好。
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步骤3/7
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芝麻酱慢慢加水调制成麻汁，不要调的太稀。
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步骤4/7
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锅中热油，加入葱花爆香。关火，加入蚝油，防止锅过热糊锅。加入2茶匙味极鲜，开火，迅速翻炒，加入洗净的虾。
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步骤5/7
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待虾全部变成粉红色时加入洗净的白菜。
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步骤6/7
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翻炒几下加入两大勺的麻汁和适量的盐，继续翻炒。
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最后一步
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快出锅之前加入2g王守义麻辣鲜和少量味精，翻炒几下即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-13
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