腊肉笋丁
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步骤1/6
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腊肉上锅蒸好后切丁，春笋洗净切丁，豌豆洗净
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步骤2/6
锅烧热，放少许油，爆香葱花，放入辣椒少许
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步骤3/6
放入笋丁快炒，后放入豌豆一起炒
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步骤4/6
笋和豌豆微变色下入腊肉丁爆炒
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步骤5/6
锅内加入高汤没过食材，放入少许盐和鸡精，盖盖儿闷五分钟
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最后一步
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开盖收汁，汤汁全部收入食材中，关火出锅。
腊肉要先上锅蒸哦，蒸前要用热水泡，放葱姜蒜一起蒸去咸味腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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