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咖喱蔬菜素面

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这种做法汤底可以自由搭配，可以是味增、可以是冬阴功、也可以是咖喱、如果喜欢改成叻沙汤底也没问题的。这种做法，我喜欢搭配豆泡，吸满了汤汁里面的味道，一口下去，那才叫滋味。冬天，白菜是我的最爱。经济实惠不说，还是极好的百搭配菜。如果味增汤底，建议搭配白萝卜；如果是冬阴功汤底建议搭配草菇和虾仁；如果是咖喱的可以添加西红柿做辅料；如果是叻沙的，那就煮2只大虾外，再添加点椰浆那就更完美了。 我想分享给大家的不是单单一个菜谱，而是一种较为快捷、方便、讨巧的生活方式，从一种做法中可以演变出很多种丰富的搭配，会了这种搭配的能力，便可以花样翻新出多种美味的菜谱呦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲜乌冬面 1包
、
都泡 50g
、
白菜叶 50g
、
西红柿 1个
、
咖喱酱 30g
、
鸡汁 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡汁为浓缩鸡汁，不是鸡精兑水哈。 2、鸡汁含盐，如果没有鸡汁，可用盐调味。 3、面条建议选耐煮的，不是一煮就碎一煮就糟的就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-01

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