红豆沙馅 陷
一切为了健康。。。
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步骤1/6
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将红豆洗净浸泡一晚，加入适量水煮烂
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步骤2/6
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加入料理机打成糊状，或者用勺子碾碎
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步骤3/6
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洗沙。一个盆里装少许清水，用一个滤网将打成糊的豆沙洗，上面豆皮滤除，里面就是细腻的豆沙啦
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步骤4/6
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煮沙。这部如果有纱布的童鞋们可以总纱布把多余水分滤掉，我家纱布太小，还是直接煮比较快，刚开始火可以大一点，到稍微粘稠，必须小火，还要不停搅拌，以免烫伤
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步骤5/6
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小火炒制自己想要的干湿度就可以了，这个只是半成品，接下去还要加糖慢慢炒干，分次加入植物油，直到可以捏成型，月饼豆沙陷必须成型哦
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最后一步
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加入糖继续炒，再加入适量油，炒到可以捏成团即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-14
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