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下饭番茄牛肉的做法

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下饭番茄牛肉

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这次火候掌握不好，番茄太熟。姜葱蒜，香菜，香芹等都可以拿来用

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10分左右 | 切墩(初级)

牛肉

、

番茄

、

葱姜

、

姜

、

油

、

盐

、

酱油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切片，放少许糖，盐，油,料酒，腌一下，番茄过滚水（容易去皮）并去皮，切开。姜葱切沫
步骤2/3
热锅，放油，下姜炒香（姜葱蒜，香菜，香芹等都可以拿来用，葱香菜香芹需后放），放牛肉翻炒，加酱油，耗油，七成熟时捞起（基本变色，还有少许生肉色）
最后一步
放番茄，加少许盐翻炒（容易出汁）。再加入牛肉一起翻炒，加葱关火焖一下，即可装盘

小贴士

冬天吃牛肉，有暖胃作用，而且牛肉可以提高免疫力，增强肌肉力量，富含铁质，低脂肪.....总之好处不少，但要食之有度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-31

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