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自制炒猫耳面的做法

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自制炒猫耳面

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做给亲爱的爸爸妈妈和老公的，大家都吃的饱饱的！

食材清单加入采购清单

面粉半斤

、

肉馅半斤

、

豆腐一块

、

香菇若干

、

豆角几根

、

盐适量

、

甜面酱一袋

、

食用油适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备做卤的菜，肉馅，豆腐，香菇，甜面酱，青菜
步骤2/6 点击查看大图
面粉加水和成面团，醒十几分钟，这空档准备菜，将香菇豆腐豆角切丁（忘记拍照了^o^）
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面团切成小块儿，揉成手指粗细的条，再切成一厘米见方的面块
步骤4/6 点击查看大图
拿一个面块儿用大拇指在在案板上搓一下就成猫耳面了。（我在锅呸上搓的，还带花纹呢！）
步骤5/6 点击查看大图
这是做好的猫耳面（来张合影）
最后一步点击查看大图
炒锅下油放葱姜蒜出香味，依次放入肉馅甜面酱，翻炒均匀放入香菇豆腐豆角，加水做成卤汁，另起一锅煮猫耳面和青菜，猫耳面煮熟后捞到菜锅里拌匀（光顾着吃了忘记拍照了，这是锅里的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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