猪肉茄子水饺
看起来麻烦的水饺其实不一定只有过年过节才可以吃到,也不一定得家里有老人才能做饺子,我们年轻的90后也可以做到!一起来动手吧
312克
159克
31克
3549
千卡
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步骤1/7
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准备食材:猪肉、茄子、香菇、饺子皮
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步骤2/7
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加入少许料酒、生抽、老抽、盐和一少许糖腌制入味
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步骤3/7
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茄子去皮,切成细长条撒盐腌制静置一会儿待出水,将水挤干。香菇也同样不过香菇出水不多
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步骤4/7
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剁成小末末放在料理盆里
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步骤5/7
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搅拌均匀,撒上嗲嗲的小葱花,长征经历了一半哈哈
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步骤6/7
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我包我包我包饺子来张特写哈
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最后一步
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水煮沸,下饺子,吃一口,汤汁都流出来!那味道正哪...
猪肉可以直接用绞肉机搅碎,当然追求口感不嫌麻烦可以自己手工剁碎,个人不喜欢像包混沌那样切很碎,因为饺子皮厚实,只要粘合的好不出水,肉质大更有嚼劲。全部包好的水饺,如果一顿吃不完,可以选择将水饺风干一会儿,装入保鲜袋打个结,放入冰箱冷冻库冷冻,等想吃的时候就像超市速冻饺子一样,拿出来就是一顿美味健康又省事儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-29
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