深夜食堂~亲子盖饭
最近看了深夜食堂~说心理话~真的是很不错的电视剧~细腻温馨的剧情~简单幸福的料理~呵呵如果有一天自己也能开一家那样的小店~用美味的料理~去感悟百态的人生就好了~呵呵话提有点有远了~下面就介绍下在剧中出现的亲子饭哈~
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步骤1/5
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一半鸡腿祛骨~鸡蛋两个稍微搅一下~别搅的太散~洋葱切丝~不用切的太细！~
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步骤2/5
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先处理鸡腿~怎么说那~感觉剧中的鸡腿处理的因该很简单~似乎就是清水炖过的~我做饭向来主张不糊弄~要做就做的仔细完美~要不就不弄~鸡腿我是用酱烧的方法处理的~首先锅中加油~下入一点洋葱丝爆香~待葱丝炸干了后~捞出来~在加入糖~小火把糖炒化~在把鸡腿下入煎一下~等两面煎上色了~加料酒~蚝油~胡椒粉~盐适量~在添点水~汤开了后~中火烧5分钟~大火收汁~
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步骤3/5
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把烧好的鸡腿~切成快~
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步骤4/5
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原锅留点烧鸡腿的酱汁~下入洋葱丝翻炒几下~下入水~在调好味~把切好的鸡腿肉下入~在倒入蛋液~等汤汁收的差不多时~就好了！~
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最后一步
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刚出锅的米饭~盛在碗里~把刚才烧好的亲子料盖在饭上就行了~真的很好吃哈！~注意在做的时候鸡肉一定别做的太老了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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