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剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头

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鱼头（鲢鱼）一个

、

野山椒适量

、

泡椒适量

、

老姜适量

、

蒜两瓣

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头搽干水，抹盐、胡椒粉备用。
步骤2/4 点击查看大图
配料剁碎备用
步骤3/4 点击查看大图
色拉油加一点猪油烧热，转小火下入配料炒香，放入适量盐，放凉后淋在鱼头上，即上锅蒸。
最后一步点击查看大图
蒸好后滴几滴香油，淋一些豆鼓酱油，再蒸三分钟，撒上葱花就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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