糯米甜藕
去年冬天带着儿子去南阳玩时，曾经在饭店点过一道糯米甜藕，其实这是一道南方美食。儿子很是喜欢，吃了大半盘，今天想给儿子做一道糯米甜藕让他尝尝。
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步骤1/5
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先把糯米用水泡半个小时以上，莲藕去皮，洗干净，两头的藕蒂要留一点，不能切出孔来，要不然糯米会从孔里漏出来的。 从莲藕的一端切开灌上糯米，不要留有空洞，可以用筷子慢慢捅进去，装满，切下来的另一端也要装上糯米。
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步骤2/5
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装好后，把切开的莲藕用牙签固定一下，每个莲藕我只用了两根竹签，煮的时候糯米都顶出来了，最好多用几根。 把弄好的莲藕放进电饭锅里，加上水。
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步骤3/5
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红糖，冰糖，红枣放进锅里一起煮。
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步骤4/5
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半个小时后，出锅喽！捞出来晾凉切片。
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最后一步
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把锅里的汤汁浇在切好的莲藕上，在放一勺蜂蜜，香甜浓糯的糯米藕做好了。
莲藕-- 养阴清热、润燥止渴、清心安神。
糯米--补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
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发布于 2013-04-12
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