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奶油小蛋糕的做法

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奶油小蛋糕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

糖 50克

、

低粉 80克

、

香草精几滴（如果没有，可以省略不加哈）

、

白糖 25克（加淡奶油里）

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋白加入剩余的白糖打发。
步骤3/6 点击查看大图
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热160度中层20分钟即可。
最后一步点击查看大图
淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-21

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