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排骨烧土豆的做法

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排骨烧土豆

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30-45分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

土豆

、

香菇

、

葱姜蒜

、

八角花椒

、

料酒

、

酱油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
土豆，香菇分别洗净切大块。
步骤2/5
排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用
步骤3/5
炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀
步骤4/5
加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟
最后一步
放入土豆，香菇，加入盐调味，继续炖至土豆变软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-19

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