咖喱牛肉干
一直是家里常吃的牛肉干，其实就是沙爹口味的，但是我是先放咖喱粉，颜色看着不黄。
32克
231克
50克
1200
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/13
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肉洗净切成想要的大小，我切的是1.5厘米见方的5厘米的长条。
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步骤2/13
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用水多洗几遍。
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步骤3/13
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凉水下锅，加入料酒，煮出血水。
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步骤4/13
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捞出沥干水。
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步骤5/13
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准备干调。
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步骤6/13
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加少许油，加入干调炒香。
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步骤7/13
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翻炒一下。
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步骤8/13
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加水大约500克，红酒，老抽，生抽，糖。
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步骤9/13
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炖半小时，大火收干汤汁。
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步骤10/13
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收干汤汁，关火。
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步骤11/13
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加入咖喱粉翻拌均匀。
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步骤12/13
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烤箱120度烤30分钟。自己看情况，别烤糊了，我这也是摸索自家烤箱的规律了。
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最后一步
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装盘晾凉。想要更黄可以烤完再放咖喱粉。
不爱咖喱可以不放啊，那就是红烧口味牛肉干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-02
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