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不塞牙的牛肉烧饼的做法

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不塞牙的牛肉烧饼

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炖牛肉要选牛肋条的肉，再加上点偏瘦的上脑，这样炖出来的肉香而且吃着不塞牙

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 2斤

、

葱 1根

、

姜 3片

、

香叶 2小片

、

大料 2个

、

桂皮 1小块

、

花椒 1把

、

料酒 4---5勺

、

面酱盛汤的勺1勺

、

白糖 1勺

、

迷迭香 1小根

、

番茄酱 3勺

、

豆瓣酱盛汤的勺1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉加花椒加料酒用手揉抓一会儿，腌12小时。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加一点点油，把腌制好的牛肉见一下白，就是稍微煎一会儿，只要肉变白色就行，要面面都要见白。
步骤3/8 点击查看大图
加水+葱+姜大火煮，去掉血沫，煮1小时。
步骤4/8 点击查看大图
加面酱一大勺
步骤5/8 点击查看大图
加豆瓣酱3小勺
步骤6/8 点击查看大图
番茄酱3小勺
步骤7/8 点击查看大图
把肉倒到电饭煲里，按下煮饭键1小时后断电，不要打开盖，再焖一晚上。这个可以吃完晚饭做。
最后一步点击查看大图
烧饼用刀切个小口，把牛肉剁碎塞进烧饼里，多塞一些哈，放入预热好的烤箱里，上下火200度烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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