黑糖珍珠奶茶（附珍珠做法）
7克
17克
212克
969
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/14
点击查看大图
称量好做珍珠需用食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开。
-
步骤3/14
点击查看大图
关火，倒入木薯粉，搅拌均匀成团。
-
步骤4/14
点击查看大图
趁热将红糖木薯面团揉光滑，分成小剂子，搓长条，切小段（将剩下的红糖木薯面团用保鲜膜盖起防止风干）。
-
步骤5/14
点击查看大图
将木薯段揉成一个个小圆子。
-
步骤6/14
点击查看大图
撒少许木薯粉防粘。
-
步骤7/14
点击查看大图
烧一锅水，水开放入珍珠。
-
步骤8/14
点击查看大图
浮起后再煮10分钟左右（依珍珠大小调节时间）。
-
步骤9/14
点击查看大图
捞出珍珠放入冷/冰水里，使珍珠不粘粘成团，同时更Q弹。
-
步骤10/14
点击查看大图
100ml水烧开，放入红茶包稍煮片刻至出茶色，取出茶包（❗️先用水煮茶，茶味儿会更浓哦），加入150ml牛奶，小火煮至牛奶冒小泡泡，关火放凉备用。
-
步骤11/14
点击查看大图
50g红糖➕100ml水混合煮至红糖融化沸腾。
-
步骤12/14
点击查看大图
捞出珍珠沥干水分放入红糖水里。
-
步骤13/14
点击查看大图
中小火边煮边搅拌至红糖黏稠，珍珠颜色变深，关火，稍放凉备用。
-
最后一步
点击查看大图
取一个杯子，沿着杯壁放入黑糖珍珠，使杯壁上挂上红糖液，倒入煮好的奶茶，即可饮用啦（还可以根据喜好加上奶泡或奶盖）。夏天可以再加点冰块，冰冰凉更好喝～
1.制作珍珠时红糖水沸腾即可加入木薯粉搅拌，不要煮太久，以免水份蒸发太多，木薯粉加入后难以成团；
2.不想煮奶茶可以直接在黑糖珍珠里加牛奶，也是很好喝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-30
黑糖珍珠奶茶的其他做法
黑糖珍珠奶茶的相关分类
黑糖珍珠奶茶的相关推荐
-
自制珍珠奶茶｜日食记
9528182人看过 -
#新年好食，只炼好事#杨枝甘露
224044人看过 -
焦糖珍珠奶茶
104779人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
752965人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1788880人看过 -
私人珍藏版珍珠奶茶
3670034人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#舒芙蕾松饼
180125人看过 -
#奇妙烘焙屋#芋泥一口酥
138672人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
513467人看过 -
奶盖珍珠奶茶-完全自制
2178694人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4382637人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
706130人看过
