春天的味道の榆钱饭团
春天是各种野菜的主场秀，也是菜市场场的宠儿，野菜的价位都会高于其它菜品，但依然挡不住人们对它们的喜爱。 今天的主角是榆钱，榆钱窝头大家都不会陌生吧，趁热沾上蒜泥那咬一口满嘴留香。
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步骤1/5
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榆钱多洗几遍，攥干水分。
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步骤2/5
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打入一个鸡蛋和盐，把面粉一部分倒进去抓匀后再倒进去一些抓匀，直到面粉全部倒完。
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步骤3/5
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取一部分榆钱放手里，两只手慢慢来回倒整成型，每个窝头不需要做的太大，不然一不好看二不好熟。
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步骤4/5
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凉水入锅开锅后十分钟就可以了，这是蒸熟的窝头。
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最后一步
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来个特写
榆钱加鸡蛋和面粉后，整形时会比较沾手，可以稍微沾点水再整形就很容易了，跟鲜蒜泥是最佳搭配，
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发布于 2019-03-28
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