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韭菜鸡蛋饼的做法

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韭菜鸡蛋饼

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春天是吃韭菜的最佳季节，这个季节的韭菜鲜嫩、香味十足。平时，不管是做菜还是主食，稍稍加一些进去，顿时就会香气四溢，让人食欲大开。早餐很喜欢做蛋饼吃，因为步骤简单快捷，十几分钟就可以上桌，全程不用和面、揉面，很省事。早餐时，搭配一碗粥来吃，或者直接热杯牛奶再适合不过了。

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27克
47克
47克

609
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 50g

、

鸡蛋 3个

、

面粉 50g

、

清水适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：韭菜一小把50g左右，面粉50g，鸡蛋3个
步骤2/9 点击查看大图
韭菜洗净，切成细段，加入面粉搅拌
步骤3/9 点击查看大图
依次加入适量食盐，鸡蛋和少许清水搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
搅拌至没有面疙瘩的粘稠状。差不多酸奶的稠度。
步骤5/9 点击查看大图
取一平底锅刷少许食用油
步骤6/9 点击查看大图
倒入一勺面糊，晃动锅，让面糊平摊于锅面
步骤7/9 点击查看大图
小火烙至两面金黄，借助铲子把饼卷起来。重复此步骤直到面糊用完。
步骤8/9 点击查看大图
一个韭菜饼就完成啦！这个量我做了5个这样的卷饼。娃自己吃了3个，我和娃爸一人一个。
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开吃喽

小贴士

多啰嗦几句哈 1、为了节省早晨宝贵的时间，大家可以在头天晚上把韭菜挑拣好，去掉老叶。第二天早晨清洗一下就可以用了。 2、烙饼一定记得全程用小火哦。 3、建议大家用不粘锅来做，效果会更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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