原味汤种吐司
一直喜欢用汤种做面包,相对于中种会更直接,因为我老是忘记揉中种。
28克
38克
211克
1123
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
汤种食材混合均匀,用小火加热至糊状
-
步骤2/11
点击查看大图
主面团食材除了黄油外,全部放进东菱面包机桶内,揉15分钟后加入黄油。
-
步骤3/11
点击查看大图
再揉15分钟,面团揉出结实的薄膜,面团就揉好了,就可以发酵了。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团发至原来的两倍大,发酵完成。
-
步骤5/11
点击查看大图
发酵好的面团取出来排气,松弛20分钟,均匀的分成三等份。
-
步骤6/11
点击查看大图
面团擀至长舌状。
-
步骤7/11
点击查看大图
从上至下的卷起
-
步骤8/11
点击查看大图
卷好的面团放入土司模具内。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入烤箱,旁边放一碗热水进行二次发酵。
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱上下火150度,烘烤38分钟。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的吐司完成了。
揉面的液体不要一次性加入,面粉不同吸水性可能不一样,请根据自己的烤箱和模具调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
汤种吐司
107589人看过 -
超柔软汤种吐司
95309人看过 -
汤种吐司超软
173638人看过 -
巨软汤种吐司,除了软还是软
303736人看过 -
#奇妙烘焙屋#经典百分百中种吐司
151531人看过 -
绵软的烫种吐司
220678人看过 -
核桃酥
8158571人看过 -
玉米油版汤种吐司:
268774人看过 -
汤种吐司
29389人看过 -
吐司面包
20324064人看过 -
波兰种原味吐司
176650人看过 -
#女神野餐记#黄豆粉糯米糍
151046人看过