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当春美食—凉拌黄花菜

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据分析,每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素。特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益。因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。
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烹饪步骤
小贴士

挑选黄花菜的时候一定认真看,从味道到颜色,味道浓越、没有异味的,属新鲜晒干的花菜,颜色浅黄,不发暗,就是新鲜的!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-21

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