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酸甜可口的番茄豆腐的做法

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酸甜可口的番茄豆腐

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番茄可以说是万能的配菜，和各种食材都能碰撞出火花。豆腐不仅含有丰富的蛋白质，还能降低血脂。二者搭配，酸甜开胃，汤汁还能用来泡米饭哦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北豆腐 300g

、

番茄 2个

、

葱、姜各1小块

、

白砂糖适量

、

盐适量

、

番茄酱适量（可不加）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.番茄洗净去皮切块。
步骤2/9 点击查看大图
2.番茄块改刀剁碎，剁成番茄酱。
步骤3/9 点击查看大图
3.北豆腐切成均匀的方块。
步骤4/9 点击查看大图
4.油热后下葱姜炝锅。
步骤5/9 点击查看大图
5.将剁好的番茄碎倒入锅中翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
6.大火翻炒，直至番茄碎烧制成汁，加入适量糖和盐，喜欢浓稠口感的话可以加入一点番茄酱，继续熬制。
步骤7/9 点击查看大图
7.将豆腐块倒入锅中大火烧制。
步骤8/9 点击查看大图
8.多烧一会，待汤汁渗透进豆腐，开始收汁。
最后一步点击查看大图
9.出锅装盘～

小贴士

因为豆腐不适合和葱一起烧，炝锅或者熬制番茄汤汁之后，可以把葱段夹出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-21

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