木耳火腿焖冬瓜
冬瓜可是一款减肥的好食材，它防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 而且它口感丝滑，清新清爽，无论是炖菜还是炒食都非常美味，今天我用6木耳和火腿来搭配冬瓜，加入木耳使营养更加丰富，在用火腿提升整体的风味，恰到好处的组合在一起。最后用芡汁勾入，全部的鲜美完整的包裹住食材，一口下去回味无穷。
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步骤1/7
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冬瓜去皮切小丁；火腿切小丁；泡发好的木耳切成宽丝；葱切葱花
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步骤2/7
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起锅热油，加入葱花炒出香味
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步骤3/7
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加入火腿丁翻炒片刻
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步骤4/7
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加入冬瓜翻炒至见软
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步骤5/7
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加入木耳和一点清水炒匀，加盖转小火将冬瓜焖软。
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步骤6/7
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最后淋上水淀粉和少许盐，炒至汤汁明亮即可
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最后一步
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冬瓜自身会出水，所以焖煮的时候不要加太多水哦，锅底一点防止糊锅就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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