红糖开花馒头（不用发酵）
做法非常简单，不需要发酵，味道浓郁香甜。可按照喜好，加入一些核桃仁，增加一些口感。
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步骤1/8
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将500克中筋面粉倒入大碗里，加入12克泡打粉，一起搅拌均匀
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步骤2/8
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红枣100克去核
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步骤3/8
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红枣肉加入适量清水，用料理机打成枣泥
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步骤4/8
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打好的枣泥加入面粉里
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步骤5/8
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红糖180克，加入少量水泡一下，倒入面粉里，保留里面的红糖块，夹在馒头里非常好吃
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步骤6/8
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将面粉里所有的材料都揉到一起，揉成面团
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步骤7/8
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分成几个小剂子，放到蛋糕纸杯中，水开后中火蒸20-25分钟，注意火候，别把锅烧干了
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最后一步
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出锅
1 不需要漫长的发酵时间，面揉不好也没关系，只要能揉到一起
2 红糖选择颗粒的那种，加点水，泡泡就可以，不用搅拌
3 在基础版上，我会入了一些核桃仁，或者桂圆肉，也可以添加一些粗粮粉
4 装在蛋糕纸杯里，吃的时候，用手拿着更干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-15
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