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奶香黑米蒸蛋糕----蒸蒸不上火,蒸蒸更好吃的做法 点击查看大图

奶香黑米蒸蛋糕----蒸蒸不上火,蒸蒸更好吃

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蒸蛋糕一直火遍朋友圈,因为它好吃还不上火,口味呢也是千变万化,今天就给大家介绍一款粗粮蒸蛋糕,黑米款的,蒸好的蛋糕特别香,因为加入了糯米粉和奶粉,粗粮较为干硬的口感得到了很大的改善,口感更加的柔软绵密,蛋糕的保湿效果也很赞,小伙伴们,如果感兴趣,就赶紧做起来吧。。。。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1:关于打发蛋清,必须要在无水无油的容器中进行打发,厨师机的功率比打蛋器高,所以打发时间短,所以打发蛋白不要已时间来参考,要以状态来判断 2:拌入蛋白霜的时候一定要用切拌的方法,不要画圈拌,画圈拌容易消泡 3:蒸锅中一次性加入足够的水分,切忌中途打开锅盖加水 4:蒸好的蛋糕立刻倒扣定型

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发布于 2019-03-14

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