ELECOOK丨柱候萝卜焖牛腩
169克
103克
110克
2307
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备所需食材及配料
-
步骤2/6
点击查看大图
牛腩洗干净后切大件,肉切太小肉汁容易流失;烧水把切好的牛腩放入飞水约3分钟至硬身,取出洗净后再切成4厘米左右的方块备用
-
步骤3/6
点击查看大图
萝卜削好皮之后切成橄榄型,同样飞水后捞出再用清水过冷河,这样既能使肉汤更清,又能取出萝卜的苦涩。
-
步骤4/6
点击查看大图
砂锅中放入油和姜片炒香,再放入牛腩块、酱料爆香,之后调入料酒,放水,以盖过面为度。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入 盐、糖、鸡精(六成味)先大火煮开后调慢火煲约60分钟后,再把萝卜放入煲至软身,取出香叶八角不要
-
最后一步
点击查看大图
再起锅炒香大蒜、蒜子;把煲好的萝卜、牛腩倒入锅内,加入蚝油、老抽、生抽调味调色,用湿生粉勾芡,把大蒜叶、尾油放入炒匀打入瓦煲内煲滚即可。
❤欲了解更多课程详情 可关注ELECOOK公众号:爱乐家庭厨艺生活馆 添加客服wx咨询:elecookgz
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-13
柱候萝卜焖牛腩的相关分类
柱候萝卜焖牛腩的相关推荐
-
醋溜白菜
6748275人看过 -
柱候酱萝卜炖牛腩
51054人看过 -
萝卜焖牛腩
147103人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46904113人看过 -
金针菇巴沙鱼柳酸菜鱼(宴美国客菜)
1860308人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2950527人看过 -
萝卜焖牛腩
12185人看过 -
干炸带鱼
3668102人看过 -
柱候金钱焖牛腩
45500人看过 -
简单快手版【萝卜焖牛腩】
27262人看过 -
超下饭~蒜香柱候鸭
34367人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7948429人看过