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琥珀芝麻糖的做法

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琥珀芝麻糖

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过年期间总是充满着各式各样的香气，芝麻的味道绝对是数一数二让人有幸福感的，于是在平常的日子里芝麻的香气也总能让人联想到被小点心和糖葫芦包围着的新年。

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1克
0克
192克

419
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冰糖 90g

、

麦芽糖 125g

、

纯净水 115g

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
砸碎冰糖，将白芝麻烘熟。
步骤2/6 点击查看大图
混合冰糖、麦芽糖和纯净水。
步骤3/6 点击查看大图
小火熬糖稀，期间时不时搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
熬糖的同时在模具里事先撒好部分芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
等糖熬到快140℃时撒入剩余的芝麻，搅拌均匀，到140℃离火。
最后一步点击查看大图
然后用小勺把芝麻糖稀分倒入棒棒糖模具中，放入冰箱冷却后再脱模。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-11

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