酸菜虾仁玉米饼
忙碌的工作时间,外卖餐足以糊口 看了超食控老师的课程: #全家人都爱吃的酥香主食:千层肉饼&素菜盒子#
口水流的一地,从豆果商城买了玉米面还有鸡蛋 #新良 玉米饺子粉 1kg*2(送蒸笼纸)#
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步骤1/5
玉米面加入少许开水烫成面絮子,稍凉和成光滑的面团醒发半小时
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步骤2/5
鸡蛋加盐打散,虾仁切碎,下锅炒熟粉丝泡软切碎,酸菜洗净,炒锅加油,酸菜炒香,水汽散尽,把所有料拌在一起,加入生抽,盐,生抽,五香粉,香油
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步骤3/5
面团揪成比饺子稍大剂子,擀成薄皮,裹入馅料,包成小笼包子
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步骤4/5
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锅内刷油,放入包子,稍稍按扁就成饼子啦,煎至两面金黄就可以出锅啦
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最后一步
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玉米面比白面更加焦香,刚出锅的面食又烫口又好吃
玉米面做包子,可以采用折叠法,以防破皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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