炸酱
东北的大酱，我想只有东北人，和在东北待过一段的人，才知道其意义。 时蔬上市时，炸点大酱，蘸酱菜桌桌必备，炸酱面，酱大骨，离不开酱，也只有东北的酱才有这种滋味，特别是手工制作的大酱，老远就能闻到酱的香味。 这次过年回东北，心心念的大酱，老爸真是顿顿炸新酱，过年期间的油腻，没有蘸酱菜解不了的
173克
32克
4克
1692
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/10
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鸡蛋打散
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步骤2/10
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配料洗好切好，待用
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步骤3/10
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炸肉酱的话就切肉丁或肉丝
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步骤4/10
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酱根据情况，看要不要加水稀释，提前准备好
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步骤5/10
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热锅冷油，鸡蛋炒好，装盘
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步骤6/10
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再炒肉丝（只吃鸡蛋酱可忽略此步骤）
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步骤7/10
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加入姜末，和青椒翻炒
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步骤8/10
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加入炒好的鸡蛋，大酱
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步骤9/10
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翻炒均匀
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最后一步
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香喷喷的，出锅
鸡蛋和肉末可2选1，即鸡蛋酱，或肉沫酱。也可都加。根据自己喜好即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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