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炸酱(10/10)
鸡蛋打散
配料洗好切好，待用
炸肉酱的话就切肉丁或肉丝
酱根据情况，看要不要加水稀释，提前准备好
热锅冷油，鸡蛋炒好，装盘
再炒肉丝（只吃鸡蛋酱可忽略此步骤）
加入姜末，和青椒翻炒
加入炒好的鸡蛋，大酱
翻炒均匀
香喷喷的，出锅