鸡翅饺子|嫩滑多汁
707克
1261克
121克
10348
千卡
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步骤1/10
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鸡全翅洗净,鸡翅尖连接处的关节位轻轻掰断,用厨房剪剪掉翅根,翅中去骨静置待用
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步骤2/10
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猪颈肉剁成肉碎
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步骤3/10
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韭菜、卷心菜、泡发的香菇切丁
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步骤4/10
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大碗里放入猪颈肉碎、韭菜丁、包菜丁、香菇丁,加入姜沫、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖、芝麻油搅拌均匀
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步骤5/10
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用小勺将馅料酿入去骨鸡翅,用牙签封口
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步骤6/10
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平底锅加入100ml鸡高汤煮沸,加入酱油、陈醋、糖、料酒、芝麻油、番茄酱,再次煮沸,加入3大勺水淀粉,大火收汁煮至浓稠,备用
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步骤7/10
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另起一个不粘锅,烧热后倒入1大勺色拉油,油热至5分熟,将鸡翅贴着锅边按一个方向排好放入锅内,待鸡翅煎至金黄翻面
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步骤8/10
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倒入水淀粉
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步骤9/10
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鸡翅撒上芝士粉,盖上锅盖中小火焖至水份收干
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最后一步
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锅中形成冰花后,掀开锅盖,鸡翅饺子浇上糖醋酱汁即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
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