闽南姜母鸭
今天小编和大家分享的这道菜就很符合春天温补的特点,同时还有驱寒祛湿的作用,尤其女人宫寒期间这菜不妨多吃一些,远离每个月烦恼的那几天,让你在三月女人的季节如鱼得水,天天都是美丽如鲜花。
119克
95克
43克
1573
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
成品图
-
步骤2/6
点击查看大图
材料:鸭肉适量 姜片适量(这个用量可以多一些的) 香油和干山楂、大料都少许调料:料酒 生抽 老抽 胡椒粉 花椒粉 糖 鸡精首先,我们要将鸭肉斩成块,然后放入冷水锅中煮开焯烫洗净备用,姜片直接切成薄片,这个量要稍微多一些的好
-
步骤3/6
点击查看大图
接着锅里面放入油,然后将适量的姜片先放入炒,炒出香味并且颜色开始变金黄的状态
-
步骤4/6
点击查看大图
接着将鸭肉和大料香叶什么的再放入不断翻炒,看见鸭肉表面有上色的状态
-
步骤5/6
点击查看大图
然后烹入料酒,加入所有的调料和没过材料的水,大火烧开后转小火焖煮70分钟(因为我用的是家养的鸭子,所有肉质比较紧实,时间要稍微炖煮的久一些好)
-
最后一步
点击查看大图
等鸭肉焖煮熟了,然后可以根据自己口味放点盐什么的,开大火收汁就成了
既然是姜母鸭,所以姜是不可少的,可以适当的多放一些,而且要事先炒出香味后再放入鸭肉炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-04
姜母鸭的其他做法
姜母鸭的相关分类
姜母鸭的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#姜母鸭
130358人看过 -
姜母鸭
291233人看过 -
家庭版姜母鸭
427037人看过 -
十里飘香姜母鸭#肉食主义狂欢#
141699人看过 -
姜母鸭
1656685人看过 -
姜母鸭
1355005人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9561839人看过 -
猪肉白菜炖粉条~冬日暖胃家常菜
19543277人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
590143人看过 -
蒜蓉鱼片
1603074人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1082408人看过 -
荔枝肉#硬核菜谱制作人#
1116216人看过