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海胆炒饭

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每次带果妞去海边必点:海胆炒饭、沙白汤、海虾,两个人喝完一大碗汤,吃的炒饭一点儿都不剩余,吃得多了就能对食物的要求就高了起来,自己做海胆炒饭最想要的味儿是浓浓的海胆香味儿,不油不腻不腥,一切都刚刚好。 整体流程: 蒸米饭——冷却米饭——炒海胆——炒鸡蛋——炒米饭——加炒好的海胆——调味——撒葱花 Tips: 1、第一次做海胆炒饭就是在京东上买的瓶装海胆,不知道市场上的鲜海胆或者更好的海胆炒出来会不会更香,但这个已经达到了我的预期,放了一整瓶,总觉得料要足,才能有满满的爱和浓浓的满足感,吃饭更容易找到幸福感。 2、海胆里加姜蒜末炒更香; 3、蒸米饭的水比平时的水略少,其实不少也没问题,放冰箱一夜就自然干一点了,这样炒出来的米才能粒粒分明; 4、炒的时候如果觉得米有点干可以淋点儿水,这次我就是这么干的。
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81克
56克
16克


152
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10~30分钟   |   配菜(中级)
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发布于 2019-03-04

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