抱蛋煎饺
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步骤1/8
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鸡蛋炒熟炒碎。
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步骤2/8
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用温水揉面团，醒发十来分钟。
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步骤3/8
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切韭菜馅，加入鸡蛋，虾皮，加盐、熟油、少量芝麻油，拌匀待用。
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步骤4/8
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面团切成小剂子。
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步骤5/8
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擀成薄皮，包成饺子。
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步骤6/8
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热锅加入少量花生油，将饺子下锅，煎三分钟。加入适量水，水的量能没过饺子三分之一就好，素馅饺子很好熟。
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步骤7/8
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盖盖小火煎，等锅干时，加入打好的鸡蛋液，再加点黑芝麻，盖锅继续煎二分钟。
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最后一步
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蛋液熟了，煎饺就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-25
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