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香煎海参斑

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海参斑因为胶原蛋白特别丰富,所以女性朋友要多吃,它的做法也很多,可以清蒸,可以葱油,今天来做一个香煎,个人感觉味道更浓烈,更鲜香。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
香煎海参斑的用料
香煎海参斑的做法
香煎海参斑的烹饪技巧

1. 海参斑的处理,比较特殊,一般都是冰鲜的,所以要先解冻再处理,表面的沙状鱼鳞一定要处理好,不然吃起来咯牙。 2. 煎海参斑的时候,要小火慢煎,不能着急,不然会煎糊的,勤翻面上色更好。 3. 品尝之前可以随意撒些喜欢的蘸料。
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发布于 2019-02-24

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