笋干烧肉
-
步骤1/9
点击查看大图
笋干提前一天用热水浸泡，中间换几次水。
-
步骤2/9
点击查看大图
泡软的笋干切片。
-
步骤3/9
点击查看大图
放在锅中煮二十分钟后再泡半天。
-
步骤4/9
点击查看大图
猪肉切大块下锅中火煸炒至稍微出油。
-
步骤5/9
点击查看大图
加冰糖炒至糖融化稍微上色再加生抽，老抽炒至上色。
-
步骤6/9
点击查看大图
泡好的笋干挤干水放入锅中翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
加水多一些，放入调料，大火烧开，小火慢炖一个小时以上。
-
步骤8/9
点击查看大图
炖到肉酥烂大火收汤，放盐调味出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1，笋干要泡一天以上，最好煮一下去除涩味。
2，最好用五花肉，没有的话用肥一点的肉，油脂足够笋干才好吃。
3，炖的久一点，肥肉炖的几乎化掉了才好。
4，水要放够，因为炖的时间久，最少也要放食材的两倍以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-23
笋干烧肉的相关分类
笋干烧肉的相关推荐
-
小炒梅豆，又叫猪耳朵豆角！
111254人看过 -
#山姆友约# 红烧草鱼
112754人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#笋干烧肉
133495人看过 -
笋干烧肉
270976人看过 -
电压力锅版笋干烧肉
51957人看过 -
红烧草鱼
5394人看过 -
青椒紫苏焖牛蛙
3672人看过 -
#夏日撩人滋味#红烧草鱼
1005386人看过 -
【香得嘞】爆炒羊杂/牛杂/牛肚
1895002人看过 -
笋干烧肉
13509人看过 -
#助力高考营养餐#家常快手菜之蒜末炒扁豆
335565人看过 -
羊骨萝卜汤
60728人看过
