焗土豆泥 土豆表皮粗糙的颗粒越多越好,口感沙滑。 土豆表皮细腻炒着吃,比较脆。
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步骤1/10
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土豆洗净水煮20分钟,加点盐使土豆有个底味,再加点糖,使土豆起沙。用筷子扎一下就能确定土豆是否煮熟。如果扎不动再继续煮。
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步骤2/10
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土豆煮好后加点牛奶,不要多,加一点就行,打成泥状。
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打好的状态
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步骤4/10
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玉米粒豌豆提前用水煮熟,加入土豆泥中。
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步骤5/10
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培根煎一煎加入土豆泥中
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再拧上点黑胡椒碎,一定要现磨的黑胡椒,不要放黑胡椒粉,搅拌均匀。这时就不用放盐了,因为煮土豆时已经加了盐有底味了。
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步骤7/10
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土豆泥拌匀后装烤盘里,上面铺一层马苏里拉奶酪。
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱里,200度15分钟。
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步骤9/10
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焗土豆泥出炉
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最后一步
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香喷喷的土豆泥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-22
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