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宝宝辅食系列~虾皮粉

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虾皮粉作用：1.保护心血管 2.缓解神经衰弱 3.增强体质 4.预防高血压虾皮是含钙很高的食物，丰富蛋白质。内含宝宝所需的多种营养成分，是宝宝补锌补钙补蛋白的佳品。磨好的虾皮粉一家人吃了都补钙。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾皮粉 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选择无盐淡干虾皮，有点琥珀颜色（新鲜虾皮颜色天然透明。）
步骤2/9 点击查看大图
用清水冲洗干净，浸泡半个小时。
步骤3/9 点击查看大图
清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。
步骤4/9 点击查看大图
用漏网捞出，沥干水。
步骤5/9 点击查看大图
将漏干水的虾皮倒入锅内，用小火翻炒。锅要是不粘锅，并且必须无油无水！
步骤6/9 点击查看大图
把虾皮水份炒干。炒至金黄色，用手能捏成粉末状即可
步骤7/9 点击查看大图
将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。
步骤8/9 点击查看大图
多打几次，使虾皮粉会更细腻。
最后一步点击查看大图
打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。

小贴士

新鲜的虾皮粉是天然透明的。虾皮粉越干燥越容易保存，密封冷冻最好保存，可放置3个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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