宝宝辅食系列~牡蛎粉

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牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍哦，对于宝宝来说，牡蛎粉也是宝宝必不可少的一款促进新陈代谢骨骼发育的良品哦，简单易学哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牡蛎干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取适量水没过牡蛎即可
步骤2/9 点击查看大图
放入生姜，料酒浸泡一个晚上
步骤3/9 点击查看大图
浸泡过后的牡蛎用流动清水洗干净，用网筛沥干水分
步骤4/9 点击查看大图
沥干水分的牡蛎用切菜器切碎或者用菜刀剁碎，
步骤5/9 点击查看大图
非常方便的一个切菜器可以切各种蔬菜，蒜泥
步骤6/9 点击查看大图
放入不粘锅中翻炒，整个过程要不断的翻炒，避免炒糊。炒至干爽无水分，
步骤7/9 点击查看大图
炒干水分的牡蛎放入料理机中打碎成粉末状，再次放入锅中翻炒
步骤8/9 点击查看大图
炒至水分完全收干后用细网筛过筛。
最后一步点击查看大图
牡蛎粉炒好后要全部冷却再装罐进行密封保存，不然会有雾气不利于保存。

小贴士

牡蛎素有“深海牛奶”的美誉，其富含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力、降血脂、降血压。注意⚠️牡蛎粉炒的时候一定要用小火，一定要炒密封保存哦，另外小宝宝刚开始添加牡蛎粉的时候由于牡蛎粉味道较重都是从少量开始慢慢添加另外大家如果还有更多好的建议或者意见都可以评论区留言，有问题探讨的也可以加我微信13387726611咨询，看到都会第一时间通过并且为大家解答，我也很乐意跟大家分享我做宝宝辅食的经验。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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