玫瑰豆沙山药糕
答应媳妇儿要做给她吃的 必须做到^_^～
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步骤1/6
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原材料大集合 ^_^～
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步骤2/6
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山药去皮洗净切块上锅蒸制约30分钟至软烂
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步骤3/6
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糯米粉小火炒制微黄盛出备用
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步骤4/6
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山药过筛成泥加入炼乳、白糖、1/3糯米粉搅拌均匀晾凉
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步骤5/6
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豆沙馅团成18每个的小圆球，用手沾少许熟糯米粉取山药30g压扁包入豆沙馅沾熟糯米粉滚圆放入模具中轻轻按压，扣出即可
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最后一步
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把做好的豆沙山药糕摆入盘中，撒入适量的干玫瑰花瓣点缀即可
1、山药泥中加入熟糯米粉的量根据山药含水量而定、以能成型为准
2、此比例为减糖版，喜欢吃甜的可以增加白糖的用量
3、馅料中可以加入一半的蜜豆口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
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