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四喜蒸饺

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风意画

饺子在中国具有悠久的历史，也是中国人逢年过节必备的食物。 四喜蒸饺形态美观，玲珑可爱，色泽分明，鲜咸味美。每一部分都装着不同的食材，一口能吃下多重味道，而且四个角也分别代表了福、禄、寿、喜这四件喜事，寓意喜庆吉祥，非常适合过年作为点心或者主食装点节庆的餐桌。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪肉 200g
、
鸡蛋 1个
、
芹菜 50g
、
干香菇 8朵
、
胡萝卜 40g
、
姜末 1g
、
料酒 1大匙
、
生抽 1大匙
、
盐 少许
、
食用油 适量
、
饺子皮 若干
烹饪步骤
小贴士

1、四喜蒸饺中蔬菜选用，可根据个人喜好口感自由搭配，一般有橙、绿、黄、黑这四个颜色。 2、饺子皮也可以自己现做，建议用开水和面，蒸好后面皮口感比较软。 3、肉馅包入时不能太多，否则无法张开花瓣。

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发布于 2019-02-16

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