牛丸茄汁米粉

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牛丸茄汁米粉的用料

西红柿 1个 手打牛丸 3粒
米粉 1人份 鱼圈 2粒
味极鲜 少许 花生油 适量
青菜 适量 煎蛋 一枚
香菜 适量 蕃茄酱 一勺
盐 适量 芝麻油 少许

牛丸茄汁米粉的做法

牛丸茄汁米粉的做法图解1

步骤1

准备主要食材.（没有米粉换成挂面味道也不错）
牛丸茄汁米粉的做法图解2

步骤2

大蒜切末，西红柿去皮切成丁.
牛丸茄汁米粉的做法图解3

步骤3

锅中放油，蒜末爆香，放一勺番茄酱和切碎的西红柿翻炒出汤汁.
牛丸茄汁米粉的做法图解4

步骤4

加入适量清水大火烧开.汤中放一小勺盐，少许味极鲜调味.
牛丸茄汁米粉的做法图解5

步骤5

放入牛丸、鱼圈、米粉.（牛丸本来就是熟的，不需要提前放，和米粉一起煮就行，我买的这个米粉比较容易熟，煮了大约三分钟）
牛丸茄汁米粉的做法图解6

步骤6

米粉八成熟时放入洗好的小青菜，煮片刻即可出锅，出锅后撒一点香菜，滴入芝麻油.
牛丸茄汁米粉的做法图解7

步骤7

可以搭配煎蛋或是卤蛋，还可以根据个人口味加入辣椒油、醋等其他调味品.

牛丸茄汁米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 蓝色夏季 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 香 煮 午餐

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